Ηπατολόγος είναι ο γιατρός που ειδικεύεται εξ ολοκλήρου στον τομέα των ηπατικών παθήσεων και κατ’ επέκταση στα όργανα που επηρεάζονται από αυτές τις παθήσεις. Σκοπός και στόχος είναι ο ηπατολόγος να βοηθήσεις στη διάγνωση και θεραπεία ηπατικών παθήσεων όπως παραδείγματος χάρη στην ηπατίτιδα, στη λιπώδη ηπατική νόσο, στη παγκρεατίτιδα και σε άλλα. Η ηπατολογία θεωρούταν μια υπό-ειδικότητα της γαστρεντερολογίας  ενώ τα τελευταία χρόνια   έχει ξεκινήσει να αποτελεί μια ξεχωριστή ειδικότητα από αυτή της γαστρεντερολογίας. Οι γιατροί που εκπαιδεύονται λοιπόν στην ηπατολογία είναι ως εκ τούτου και πιστοποιημένοι τόσο στην παθολογία όσο και στην γαστρεντερολογία.